
طرز تهیه :
گندم را تمیز کنید و بشویید و چهل و هشت ساعت در آب سرد خیس کنید و روزی دو سه بارآب
آنرا عوض کنید. تا نوک گندمها سفید شود و جوانه بزند . بعد آن را در صافی بریزید تا آب آن
گرفته شود ، یک دستمال نخی تمیزی را کاملاً خیس کنید و گندم های جوانه زده را داخل آن
بریزید و دستمال را داخل ظرفی قرار دهید و روزی یکی دو بارکمی آب روی پارچه و گندمها
می پاشیم باید دقت کنید که آب اضافی آن را بیرون بریزید چون در غیر این صورت گندمها
می ترشد، وکافی است فقط دستمال و گندمها مرطوب شوند . وقتی ریشه و جوانه ها نیم سانت
رشد کرد در یخچال نگهداری کنید و روزی چند قاشق از جوانه ها را به سالاد خود
و ... مصرف کنید که خواص زیادی در آن هست.
صورت دیگر مصرف جوانه گندم
جوانه گندم را بگذارید تا ریشه ی آن یک سانت رشد کند بعد آن را خشک کنید وآسیاب کنید تا
آرد جوانه گندم به دست بیاید ، که می توان از آن استفاده کرد.
بهترین حالت استفاده از جوانه گندم تازه است.
خواص جوانه گندم :
ــــــــــــــــــــــــــــــــ
-جوانه گندم سرشاراز ویتامین E و ويتامين هاي گروه B است.
-در پيشگيري از ابتلا به انواع سرطان موثر است.
-جوانه گندم در درمان ريزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتي
پوستي موثر است
-کساني که از يبوست ، خستگي و بي حالي ، کلسترول بالا و دردهاي عضلاني رنج مي برند،
بايد از اين ماده غذايي کمک بگيرند.
-اگر مي خواهيد لاغر شويد، پودر جوانه گندم را همراه با سالاد کاهو 10 دقيقه قبل
از صرف غذاو اگر مي خواهيد چاق شويد، آن را 10 دقيقه بعد ازغذا ميل کنيد.